Alimentación en invierno: incremente su energía evitando el consumo excesivo de calorías
Las bajas temperaturas aumentan el gasto energético del cuerpo, que busca mantener una temperatura interna estable.
Con la llegada del invierno, la necesidad del organismo de consumir más calorías se convierte en un aspecto crucial para mantener la energía y la salud.
Sin embargo, los expertos advierten que es vital equilibrar el consumo calórico con alimentos nutritivos para evitar el aumento excesivo de peso y prevenir enfermedades respiratorias.
La nutricionista Adriana Carulla enfatizó que el invierno no debe ser una excusa para abandonar las prácticas alimenticias saludables.
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Asimismo, Carulla señaló que el frío estimula el apetito, pero sugiere que la clave está en elegir con prudencia los alimentos y las porciones.
En ese sentido, una opción adecuada para incrementar el contenido calórico es elegir en cantidades equilibradas los azúcares, pastas, panes y lácteos que se van a ingerir, de lo contrario se pueden convertir en grasa.
Alimentos saludables para invierno
Para tener una dieta saludable en esta temporada es necesario tener en cuenta las siguientes consideraciones:
- Consumir leche y derivados (queso, mantequilla) o cereales para el desayuno.
- Acompañarlos con jugos de fruta, infusiones, chocolate caliente o café con leche.
- En el almuerzo no debe faltar las carnes, pollo, pescados, tubérculos y menestras.
- Otras opciones son las frutas (todas sin excepción), yogurt descremado y una copa de vino.
- Los antioxidantes requeridos para reforzar el sistema inmunológico están presentes en frutas y verduras: naranjas, espinacas, brócoli, tomates, camotes, palta o aceitunas.
- Las sopas y cremas de verduras también son ideales para saciar el apetito.
- Si no se desea consumir ensaladas porque son frías, las verduras pueden ser cocinadas al vapor o al horno.
- Las tortillas, soufflés y pasteles de verduras también son opciones.
- Las cantidades saludables de fibra no solo se obtienen en frutas y verduras. También se puede recurrir a los cereales, menestras, legumbres.
Mantener un equilibrio en la dieta durante el invierno es fundamental para gozar de buena salud y evitar el aumento de peso. Al enfocarse en alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes, las personas pueden enfrentar el frío de manera saludable y con energía.
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