Olenka Brandon presentó su primer libro de cocina en inglés en una emotiva noche de sabor y cultura peruana
La chef peruana lanzó “Olenka Cooks: The Cuisine of Peru” en un evento en La Basílica de Surco, acompañado de un panel de expertos.
En una noche que combinó tradición, emoción y exquisitez, la reconocida chef peruana Olenka Brandon presentó oficialmente su primer libro de cocina en inglés, “Olenka Cooks: The Cuisine of Peru”, en el restaurante La Basílica de Surco. El evento reunió a figuras clave del mundo gastronómico, invitados especiales y amantes de la cocina peruana, quienes celebraron el lanzamiento de una obra que busca internacionalizar los sabores del Perú.
Durante la presentación, Olenka compartió con el público la inspiración detrás del proyecto, recordando sus vivencias en la cocina junto a su abuela en La Punta, Callao. “Este libro nace desde lo más profundo de mis recuerdos. Es un tributo a nuestra tierra, a nuestros ingredientes y al alma vibrante de la cocina peruana”, expresó emocionada ante los asistentes.
MÁS INFORMACIÓN: SJM: Abre fuego contra policías y termina abatido | Esto sucedió en Pamplona Alta
Con más de 200 recetas adaptadas para el público angloparlante, el libro se posiciona como una guía accesible y esencial para quienes deseen conocer y preparar la cocina peruana desde cualquier parte del mundo. “Mi sueño es que este libro no solo llegue a las cocinas, sino también al corazón de quienes buscan conocer el Perú a través de sus sabores”, añadió la autora.
El evento contó con un panel de lujo conformado por tres destacados referentes gastronómicos: el sommelier José Bracamonte, quien resaltó el valor cultural del libro; el chef Sebastián Vega, que destacó su carácter introductorio y apasionado; y el anfitrión del evento, Damián Odé, quien elogió el compromiso de Olenka como embajadora de la cocina nacional. Cada uno coincidió en que la publicación representa una ventana auténtica y poderosa hacia la identidad peruana.
Tras la presentación oficial, los asistentes disfrutaron de un cóctel con bocados inspirados en las recetas del libro, acompañados de vinos y bebidas peruanas. La noche culminó con música en vivo y danzas típicas, convirtiéndose en una verdadera fiesta de peruanidad que reflejó la esencia del mensaje de Olenka: celebrar al Perú a través de su cocina.
Radicada en Estados Unidos desde 2012, Olenka Brandon ha dedicado más de una década a difundir la gastronomía peruana mediante clases, televisión, pop-ups y tours culinarios. Su primer libro, ya disponible en EE.UU. y plataformas online, es el resultado de años de trabajo y amor por su país. “Cada plato que cocino es un acto de amor por el Perú. Nuestra gastronomía merece estar en todas las mesas del mundo”, concluyó.
LO MEJOR DE ACTUALIDAD:
Ministro de justicia responde a polémicas en su contra y defiende su trayectoria pública
MTC confirma tren rápido de Tumbes a Tacna con estudio a cargo de empresa coreana: “Ya es un hecho”
Mira más contenidos en Facebook, X, Instagram, LinkedIn, YouTube, TikTok y en nuestros canales de difusión de WhatsApp y de Telegram para recibir las noticias del momento.
