Ministerio de Cultura crea grupo de trabajo para «salvaguardar la preparación y el consumo de ceviche»
Grupo de trabajo será financiado con cargo al presupuesto de la cartera, "sin demandar recursos adicionales al Tesoro Público".
El Ministerio de Cultura emitió este miércoles la resolución N° 000362-2021-DM/MC a fin de crear una comisión para "salvaguardar la preparación y el consumo de ceviche". En la misma, se define las entidades que integrarán el grupo de trabajo, con el objetivo de iniciar formalmente funciones en un plazo no mayor a 10 días calendario.
Ello, según precisa el documento, para "brindar información y recomendar líneas de acción y medidas que contribuyan al expediente de candidatura y salvaguardia de las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana".
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Vale señalar que dicha comisión estará conformada por un representante del Viceministerio de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, la Dirección General de Patrimonio Cultural, la Dirección de Patrimonio Inmaterial; así como del Ministerio del Ambiente, Agricultura, Comercio, Producción y Relaciones Exteriores.
No obstante, detallaron que el grupo de trabajo podrá solicitar la participación de otros profesionales en caso de requerirlo y que el costo de gastos para las funciones que realizarán estará a cargo del presupuesto del Ministerio de Cultura y no un adicional.
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