En Chile, ministro se niega a admitir que pisco es peruano y sale con nueva narrativa: "Son porfiados"
Ignora manuscritos incorporados por Unesco que respaldan que destilado es de origen patrio.
La eterna disputa por la denominación de origen del pisco volvió a encenderse tras las polémicas declaraciones del ministro de Agricultura de Chile, Esteban Valenzuela, quien desestimó la reciente inscripción de documentos históricos peruanos en la Unesco. “Son porfiados los peruanos”, afirmó.
Durante una entrevista con Meganoticias, Valenzuela sostuvo que la producción de pisco no es exclusiva de Perú, asegurando que Chile triplica su volumen y lidera en exportaciones. “El pisco es chileno y es peruano”, reiteró, en una clara negativa a reconocer la denominación exclusiva defendida por el país sureño.
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El ministro también acusó a Perú de obstaculizar el comercio chileno al prohibir la venta del destilado con la etiqueta 'pisco' en su territorio. “No permiten que nosotros les vendamos pisco”, señaló, aunque admitió que Chile tolera productos peruanos etiquetados como 'aguardiente'.
Manuscritos de Unesco respalda 'peruanidad' del pisco
Las declaraciones surgieron después de que la Unesco inscribiera manuscritos peruanos del siglo XVI y XVII que documentan la producción de aguardiente de uva en el puerto de Pisco. Sin embargo, Valenzuela restó importancia al logro cultural, señalando que el organismo “no ha dicho que el pisco es exclusivamente peruano”.
El ministro insistió en que casi 50 países, incluidos Estados Unidos y la Unión Europea, reconocen al pisco chileno como denominación legítima. Esta postura, repetida en anteriores disputas, reavivó el descontento en Perú, donde la denominación de origen es considerada un símbolo nacional.
En Chile, sectores pisqueros respaldaron al ejecutivo, celebrando su defensa de la industria local. Mientras tanto, en Perú, sus afirmaciones fueron interpretadas como un nuevo intento de deslegitimar una tradición cultural con siglos de historia.
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