Ejecutivo dispone «capacitar en buenas prácticas» a pescadores afectados por derrame de petróleo
Por medio de un comunicado, se fijaron las fechas para la orientación presencial.
El Poder Ejecutivo, a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), dispuso capacitar en buenas prácticas a pescadores afectados por el derrame de petróleo.
En medio de la incertidumbre de muchos trabajadores dependientes de la actividad pesquera, la actual administración de Pedro Castillo ha considerado prudente una orientación, en vez de agilizar las investigaciones y sancionar a los responsables del desastre ecológico que se ha extendido hasta Chancay.
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Según un comunicado del ITP, entre los temas a trabajar con los pescadores artesanales están los conceptos de inocuidad, tipos de contaminantes, preservación de recursos y productos pesqueros. Uso y aplicación de los manuales de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), Programa de Higiene y Saneamiento (P&HS) para su implementación e identificación y evaluación de los procesos durante las faenas de pesca.
Pese a que muchos padecen por la paralización de actividades hasta la plena limpieza de playas, Produce informó que las jornadas se desarrollarán de forma presencial en las zonas de Huacho y Chancay los días 16, 17 y 18 de febrero.
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