¡ATENCIÓN! Precio del pollo baja significativamente en Lima: estas son las razones
En diferentes mercados minoristas de Lima Metropolitana, los comerciantes reportaron suficiente stock.
El precio del pollo registró un notable descenso en los centros mayoristas de Lima, alcanzando un promedio de S/ 5,40 por kilogramo, según comunicó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Este valor representa una reducción superior a S/ 2,00 en comparación con los primeros días de enero del año pasado, cuando se comercializaba entre S/ 7,30 y S/ 7,50.
El Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP) reportó que esta tendencia responde a un incremento en la oferta de pollo en los centros de distribución, que registraron el ingreso de 4.2 mil toneladas en el inicio del 2025, superando las cifras de los años previos.
Además, factores estacionales como el aumento en el consumo de pavo y cerdo durante las festividades navideñas y de Año Nuevo contribuyeron a este comportamiento del mercado.
En los mercados minoristas de Lima Metropolitana, los comerciantes reportaron suficiente stock de pollo, aunque en algunos casos no lograron vender la totalidad de la oferta disponible.
El peso promedio de las aves también mostró un ligero aumento, oscilando entre 2.8 y 2.9 kilogramos por unidad, por encima del rango comercial óptimo de 2.6 kilogramos.
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¿Cómo evaluar el precio del pollo de manera virtual?
El Midagri destacó la disponibilidad de herramientas digitales como ‘Agrochatea’, ‘Mi Caserita’ y el SISAP, que permiten a los consumidores monitorear en tiempo real los precios mayoristas y minoristas de productos básicos.
Este esfuerzo busca brindar información oportuna y fomentar la transparencia en la cadena de suministro alimenticio.
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