25,3 % de los niños en poblaciones rurales sufren de desnutrición

La desnutrición en las zonas rurales llega alcanzar un 25,3% de la población infantil, haciendo que tengan problemas en su desarrollo físico, cognitivo y emocional. Esto que se debe, en su mayor parte, a la falta de educación nutricional en las familias de la zona.

Especialistas de la IDI (Iniciativa contra la Desnutrición Infantil), recomiendan el consumo de alimentos ricos en hierro y vitamina B12. Estos nutrientes pueden encontrarlos en una amplia variedad de alimentos que se encuentran al alcance de todos

Para combatir la anemia los especialistas recomiendan comer carnes las vísceras (sangrecita, hígado y bofe) y los pescados; ricos en hierro y en vitamina B12. Asimismo, las menestras, legumbres como las lentejas y frijoles, entre otros.

El Hierro que otorgan siempre es importante consumirlos con alimentos ricos en vitamina C, como el limón o la naranja. Pueden incluir estos alimentos, ya sea para prevenir o tratar la anemia, en la dieta diaria de los niños que están en pleno crecimiento.

Esta propuesta alimenticia de la IDI (Iniciativa contra la Desnutrición Infantil) es parte del proyecto “Uniendo Fuerzas por el Perú”, el cual tuvo por objetivo asegurar el compromiso para la reducción de la desnutrición infantil y anemia en el marco del Pacto Nacional suscrito entre el Gobierno Nacional y los gobiernos regionales.

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